La Dott.ssa Elisabetta Pozzato è biologa nutrizionista, con una formazione solida in Scienze degli Alimenti e Nutrizione e un percorso professionale orientato alla promozione della salute e al rapporto equilibrato con il cibo lungo l’arco di vita.

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All’interno del Centro Medico Amana, la Dott.ssa Pozzato si occupa in modo particolare di disturbi dell’alimentazione e della nutrizione, lavorando in stretta collaborazione con l’équipe multidisciplinare dedicata.

Il suo intervento si inserisce in percorsi di presa in carico condivisi, in cui l’aspetto nutrizionale dialoga costantemente con quello psicologico e medico, con l’obiettivo di offrire un accompagnamento coerente, rispettoso e centrato sulla persona.

Il suo approccio si fonda su una visione non prescrittiva e gentile dell’alimentazione, con particolare attenzione all’ascolto dei segnali corporei, al significato emotivo del cibo e alla costruzione di una relazione più consapevole e sostenibile con l’alimentazione.

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È istruttrice certificata di mindful eating, strumento che utilizza nel lavoro clinico per favorire consapevolezza, autonomia e riduzione del conflitto con il cibo.

Accanto all’ambito dei disturbi alimentari, la Dott.ssa Pozzato si occupa anche di educazione alimentare, nutrizione clinica e prevenzione, adattando gli interventi alle diverse fasi della vita e alle specifiche esigenze della persona.

Ha maturato esperienza in progetti di promozione della salute, attività formative e iniziative sul territorio, collaborando con associazioni, scuole e contesti educativi.

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Al Centro Medico Amana lavora come parte integrante dell’équipe, contribuendo alla costruzione di percorsi nutrizionali personalizzati, integrati e rispettosi dei tempi e delle risorse di ciascunə. Il suo stile professionale è caratterizzato da attenzione, ascolto empatico e chiarezza, con l’obiettivo di accompagnare le persone verso un rapporto più sereno e consapevole con il cibo e con il proprio corpo.